Barista
Gisoo Mohajeri
گیسو مهاجری متولد 1380 ، باریستایی است که با عشق و دقت، دنیای قهوه را به تجربهای هنری برای مشتریانش تبدیل میکند. او از سال 1404 وارد دنیای قهوه شد و با یادگیری تخصصی روشهای دمآوری، شناخت دانهها و طراحی لاتهآرت، توانست در مدت کوتاهی نام خود را در میان باریستاهای خلاق و حرفهای مطرح کند.
گیسو باور دارد که هر فنجان قهوه داستانی دارد و وظیفهی باریستا، روایت آن به زیباترین شکل ممکن است.
گیسو وقتی پشت دستگاه اسپرسوساز نیست، معمولاً در حال امتحان ترکیبهای جدید قهوه یا عکاسی از فنجانهای خاص خودش است.