آناهیتا فرشته‌ حکمت متولد ۱۳۷۹ ، باریستایی خلاق و پرانرژی است که از سال ۱۴۰۰ وارد دنیای قهوه شده است. او با علاقه به طعم‌ها و تکنیک‌های نوین، مهارت‌های خود را در آماده‌سازی اسپرسو، نوشیدنی‌های ویژه و لاته‌آرت توسعه داده است.

آناهیتا عاشق ایجاد تعادل بین طعم، عطر و ظاهر نوشیدنی است و تلاش می‌کند هر فنجان قهوه تجربه‌ای خوشایند و به‌یادماندنی برای مشتریان باشد. او با دقت و جزئی‌نگری، سعی می‌کند در هر فنجان، لحظه‌ای منحصر به فرد خلق کند.

در اوقات فراغت، اغلب در حال امتحان ترکیب‌های جدید، الهام‌گیری از تجربه‌های مختلف و طراحی نوشیدنی‌های اختصاصی برای ارائه به مشتریان است.