قهوه یکی از محصولات محبوب جهان است و مراحل کشت و برداشت آن جالب و مهم هستند .

قهوه محصولی است که سالیانه میلیون ها تُن از آن مصرف میشود و همواره تولیدات و صادرات آن به شدت تخصصی و وسیع دنبال میشود.

از ابتدای کشف میوه ی قهوه توسط ” کالدی ” مردی اهل اتیوپی ( لازم به ذکر است در بعضی از نگرش ها میگویند که کالدی چوپانی اهل یمن است)  تا به امروز تغییرات چشم گیری در صنعت قهوه صورت گرفته است . به طور مثال در ابتدا مردم به مصرف میوه ی قرمز قهوه در خوراک ها یا به صورت میوه ی خام روی آوردند اما بعد از گذشت چندین سال این میوه به صورت نوشیدنی ای محبوب در سرتاسر دنیا تبدیل شده است .

حال ما با مراحل ابتدایی رو به رو هستیم تا با کاشت ، داشت و برداشت میوه ی قهوه آشنا شویم .